UKES MENY (Silje Eriksen)
Forside Følg Bloggen Om meg Kontakt

UKES MENY

God kveld dere ♥

Dagen i dag har jeg brukt til å lade opp batteriene og gjøre meg klar til uken som kommer. Jeg fikk unnagjort en times treningsøkt nå i kveld og er snart klar for å legge meg. Før jeg tar kvelden tenkte jeg å legge ut en ukeplan med forslag til middag, disse matrettene er både gode og sunne. 

Mandag - Fylt avokado

Noen som kunne tenke seg en kjøttfri mandag? Min favoritt for tiden er denne fylte avokadoen, skikkelig godt.  

Tirsdag - Ovnsbakt laks med grønnsaker & crispy søtpotet fries

Denne retten har blitt en av mine favoritter. Du kan droppe søtpotet fries, siden dette tar litt tid å tilberede i en travel hverdag. Men om du har litt ekstra tid anbefaler jeg virkelig å lage søtpotet fries til, det setter nemlig prikken over i-en. 

Onsdag - Kyllingsalat

Jeg liker å alltid ha en dag i uken hvor jeg lager en god salat til middag. En av favorittene er denne med kylling, egg, purreløk, rødløk, mais, paprika og salatblader. Veldig lettvint om du er på farten, jobber lange dager eller bare ønsker noe lett. 

Torsdag - Tomatsuppe servert med hjemmelaget søtpotet polarbrød

Disse polarbrødene er bare HELT FANTASTISKE! De kan serveres som tilbehør til suppe eller spises til frokost med godt pålegg på. 

Fredag - Laks med grønnsaker & søtpotetmos

Det er ingen tvil om at jeg har dilla på laks, derimot denne retten er det lenge siden jeg har laget. Jeg elsker søtpotetmos, det er veldig mettende og ikke minst veldig godt. Passer veldig godt i lag med laks og stekte grønnsaker. 

Lørdag - Hjemmelaget lasange

Åhh, dette er desidert verdens beste lasange. Lager den veldig sjeldent, men når den først lages går den ned på høykant.

Søndag - Hjemmelaget snickerskake

Søndager er det vel lov til litt ekstra kos? Så i stedet for å legge et middagstips her tenkte jeg å gi et tips til helgekos. Denne snickerskaken er definitivt noe av det beste jeg vet om. Den er bare SÅ GOD! 
 

Oppskriftene finner dere ved å trykke på bildene. Alle oppskriftene er melk & glutenfri. Dersom du ikke er allergiker er det bare å erstatte med vanlige produkter, spør gjerne om dere lurer på noe :-)


  • 03.07.2016 kl.23:26
    Så utrolig fine tips, og ingen av de har jeg testet tidligere! Bortsett fra lasagne.. men hvem har ikke spist det? :D

    Veldig fine matbordet også ;)
    03.07.2016 kl.23:27
    Sp mye god mat :) (Har forresten ukens blogg konkurranse på min blogg nå, bli gjerne med)
    04.07.2016 kl.13:54
    Så mye godt! Blir helt sulten jeg! :))
    04.07.2016 kl.22:33
    så utrolig mye godt! fikk helt vann i munnen : - D


    Skriv en ny kommentar

    Silje Eriksen

    Bergenser som flyttet til Stavanger høsten 2013. Blogger om livet i Stavanger, mote, kosthold og trening.

    Norske blogger bloglovin

    Kategorier


    Arkiv


    Siste innlegg


    Lenker


    bilde
    hits