SØTPOTETKAKE MED SJOKOLADEBITER (Silje Eriksen)
Forside Følg Bloggen Om meg Kontakt

SØTPOTETKAKE MED SJOKOLADEBITER

Åhh, med en gang jeg så denne oppskriften på >Linda Stuhaug< sin blogg visste jeg bare at dette var noe jeg MÅTTE prøve. Dere vet jo hvor frelst jeg er av søtpotet og hvem sier vel nei til en sunn, men søt kake i hverdagen? Ikke jeg hvert fall. Jeg var sinnsykt sliten etter skolen på torsdag, merkelig nok, så jeg orket ikke å gå ut døren. Da ble det heller litt ekstra tid til å kokkelere. Så da lagde jeg søtpotetkake med sjokoladebiter, søtpotet scones og søtpotet polarbrød. Nå tror jeg fryseren er veldig glad for at den har fått litt ekstra påfyll av bakst. Når jeg først er i gang, da lager jeg alltid en del. Veldig greit å ha rester på dager hvor jeg jobber eller skal på skolen. Da slipper jeg å stresse med å lage mat og kan heller bare ta noen rester fra frysen. 

Dette trenger du:
♠ 300 g søtpotet
♠ 70 g glutenfritt havregryn
♠ 20 g sukrin +
♠ 20 g sukrin gold
♠ 2 egg
♠ 1 dl vann
♠ 1 ts bakepulver
♠ 1/2 ts kanel
♠ 1/2 ts kardemomme
♠ Melkefri sjokolade ca. 30 g 

Det første du gjør er å dele opp søtpoteten i 6-8 biter. Deretter mikrobaker du de i ca 8 minutter. Mens de er i mikroen måler du opp alt det tørre, tilsetter egg og vann. Når søtpotetene er ferdige, fjerner du skallet og samler søtpoteten i en bolle. Deretter moser du søtpotetene ved hjelp av en stavmikser, slik at du får en jevn mos. Når mosen er ferdig tilsetter du mosen i lag med resten av røren og fortsetter med stavmikseren til du har fått en jevn og fin kakerøre. Deretter tilsetter du litt av sjokoladen i røren. Så smører du en ildfast form og heller røren nedi. På toppen av kaken strør du over resten av sjokoladen. 

Sett den inn i ovnen på 175 grader i ca 25-30 minutter. Kaken er best når den er servert kald. Håper oppskriften faller i smak ♥
 



Følg gjerne bloggen min på facebook >her< og del gjerne innlegget videre! 

#mat #søtpotet #kake #sjokolade #sunt #kosthold 


  • 11.04.2015 kl.14:35
    Åh, så spennende kake. Takk for oppskrift :) Ha en fin helg søta <3
    11.04.2015 kl.15:00
    Ser nydelig ut!<3 Mange unike oppskrifter du har som jeg aldri har hørt om før! :D

    Håper du får en fin Helg :)
    11.04.2015 kl.15:03
    Nam, den så veldig god ut. Takk for oppskrift!

    ønsker deg en fin helg!
    11.04.2015 kl.15:04
    Den så utrolig god ut :) kanskje jeg skal prøve å lage den!
    11.04.2015 kl.15:10
    det så godt ut =) ha en fin dag =)
    11.04.2015 kl.15:16
    Så spennende! Søtpotet? Hah! Visste ikke at det kunne brukes til søte ting!
    11.04.2015 kl.15:54
    Det så veldig godt ut :) Aldri smakt søtpotetkake haha
    11.04.2015 kl.16:16
    Ohhh hvordan kommer du på alle disse tingene?

    Må definitivt teste dette! :)
    11.04.2015 kl.16:29
    herlig <3
    11.04.2015 kl.17:00
    så spennende! så godt ut :D
    11.04.2015 kl.17:12
    mmm den så og hørtes god ut :) :)
    11.04.2015 kl.18:03
    Å dette så faktisk kjempegodt ut
    11.04.2015 kl.18:03
    Nam! Det ser kjempegodt ut! Spennende oppskrift, det må jeg prøve:)
    11.04.2015 kl.18:44
    namm! dette må jeg prøve! Så utrolig godt ut
    11.04.2015 kl.18:50
    mm såg gått ut takk oppskiften elsker blogg din fin helig lørdag videre <3
    11.04.2015 kl.19:58
    Så veldig godt ut :-)
    11.04.2015 kl.20:00
    åå den så skikkelig god ut :-D
    11.04.2015 kl.20:13
    Åh, dette så jo bare sykt godt ut. Må prøve å lage det en gang :)
    11.04.2015 kl.23:07
    Hørtes ut som en spennende oppskrift, må prøves en gang! :D
    12.04.2015 kl.10:13
    Det så skikkelig godt ut! Takk for oppskrift :D
    12.04.2015 kl.13:55
    Dette så jo veldig godt ut da :D Spennende!
    12.04.2015 kl.21:13
    Nam, det så godt ut :)
    12.04.2015 kl.21:21
    Karina Larsen: Så kjekt at oppskriften falt i smak! Håper du har hatt en flott helg kjære deg <3
    12.04.2015 kl.21:22
    InoSc: Det var det så absolutt, noe av det beste jeg har spist på lenge! Hehe, liker å prøve ut nye ting. Håper du har hatt en flott helg søte deg <3
    12.04.2015 kl.21:22
    Madde K.K: Det var det virkelig, så bra den falt i smak :-) Håper du har hatt en fin helg!
    12.04.2015 kl.21:22
    Monica Lindstad: Det var den virkelig, anbefales! :D
    12.04.2015 kl.21:22
    Madeleine: Åhh det var den også! Ha en fin kveld :-)
    12.04.2015 kl.21:23
    Marta Alise: Ja, søtpotet faktisk! Den har jo veldig søt smak, så den er genial til all type bakst egentlig :D
    12.04.2015 kl.21:24
    Chrisbeeblack // Christine: Åh det var det! Har du ikke, da MÅ du bare teste det ut, smaker fantastisk :D
    12.04.2015 kl.21:25
    Emma Olsen: Hehe, blir inspirert av diverse matblogger og andre steder jeg finner oppskrifter! Denne fant jeg på Linda Stuhaug sin blogg, hun er kjempe flink :-)
    12.04.2015 kl.21:25
    Marcela Constanza: Ja, den er helt fantastisk! <3
    12.04.2015 kl.21:26
    Cindy: Det var så godt! :D
    12.04.2015 kl.21:26
    Ine Therese: Det var den også, anbefales virkelig! :D
    12.04.2015 kl.21:26
    Egeo: Det smakte helt nydelig, anbefales! :D
    12.04.2015 kl.21:27
    spisogspar: Det var virkelig fantastisk! :D
    12.04.2015 kl.21:27
    khulan Ochir: Åh så bra oppskriften falt i smak :-)
    12.04.2015 kl.21:27
    Dalia3: Åå tusen takk kjære deg. Ha en riktig fin kveld <3
    12.04.2015 kl.21:28
    Sandra Yvonne: Det var det også, anbefales virkelig :-)
    12.04.2015 kl.21:28
    annasylvelin: Åh det var den så absolutt :D
    12.04.2015 kl.21:28
    Thao: Så kjekt at oppskriften falt i smak, det smakte helt fantastisk! :D
    12.04.2015 kl.21:29
    RebeccaHasselgard: Anbefales virkelig, det smakte såå godt :D
    12.04.2015 kl.21:32
    Ingrid: Åhh, det var det også, anbefales :-)
    12.04.2015 kl.21:32
    Vilde: Det var virkelig godt, en av de beste kakene jeg har laget :D
    12.04.2015 kl.21:32
    KaariineeMK: Åhh den er helt sinnsykt god, anbefales! :D
    12.04.2015 kl.21:33
    Får prøve på det en dag! :)
    17.04.2015 kl.19:49
    Nam nam! ser nydelig ut! :)


    Skriv en ny kommentar

    hits