SØTPOTET POLARBRØD / GLUTENFRI (Silje Eriksen)
Forside Følg Bloggen Om meg Kontakt

SØTPOTET POLARBRØD / GLUTENFRI

God kveld ♥ 

Etter eksamen i dag kjente jeg at jeg var skikkelig utslitt og alt som fristet var å bare slappe av hjemme. Planen var egentlig å dra på innflytningsfest til Anette, men det fristet ikke å gå ut når jeg var så trøtt og sliten. Så Gøril kom over på ettermiddagen og jeg disket sammen en enkel middag. Det ble tomatsuppe med pølse og hardkokt egg med hjemmelaget søtpotet polarbrød på siden. Herregud så godt det var. Det er rart at noe så enkelt kan smake så godt. Av og til er det greit å bare lage suppe, hvert fall på dager det er tiltak å lage mat. Søtpotet polarbrød tok heller ikke noe lang tid å lage, det er akkurat samme oppskriften som brukes for å lage søtpotet scones, bare man former de som polarbrød. 

Det er jo ingen tvil om at jeg er hekta på oppskrifter som inneholder søtpotet, og jeg finner som sagt alltid inspirasjonen min fra >Linda Stuhaug<. Jeg pleier bare å erstatte alle oppskriftene med glutenfrie og melkefrie produkter. 

Det du trenger for å lage søtpotet polarbrød er:
200 gram glutenfritt havregryn
300 gram søtpotet
1/2 ts salt
2 ts bakepulver
Vann etter behov (deigen skal ikke være for klissete) 

Del potetene i 6-8 biter og hiv de i mikroen i ca. 8 minutter på full varme. Fjern så skallet før du moser dem ved hjelp av stavmikser slik at røren blir klumpfri. Deretter finmaler du havregrynet enten ved hjelp av stavmikser eller så kan du bruke en smoothiemaskin. Tilsett deretter alt det tørre i lag med søtpotetmosen og jobb med deigen. Tilsett vann etter behov. Når deigen er klar kan du dele den i 8 biter, så bruker du håndflaten til å gjøre dem runde og flate. For å lage hull kan du bruke enten er spyd eller noe som har en spis ende.

Sett de i ovnen på 200 grader i ca 12-15 minutter. 





TIPS: Du kan enten servere dem i lag med suppe til middag slik som vi gjorde eller bruk dem til frokost med pålegg på. 
 

Har du smakt søtpotet polarbrød før? Har dere noen ønsker til framtidige oppskrifter, ønsker dere mer av frokost/lunsj eller middagstips? 
 

Hvis du ønsker, så kan du følge bloggen min på facebook >her<. 
 

#søtpotet #polarbrød #sunt #kosthold #havregryn #middag #frokost #mat #oppskrift


  • 20.03.2015 kl.22:39
    Nam! Så godt dette så ut.:)
    20.03.2015 kl.22:42
    Nam nam! Det ser så utrolig godt ut! :D

    Ha en herlig kveld videre :-)
    20.03.2015 kl.22:50
    Maren Helgemo: Det var det virkelig, alt med søtpotet er fantastisk! :-D
    20.03.2015 kl.22:50
    Cecilia Catharina: Det var det virkelig, ha en fortsatt fin kveld <3
    20.03.2015 kl.22:57
    Åh, det så godt ut. Må virkelig prøve å lage slike polarbrød :D Kan man bruke vanlig store havregryn fra axa?
    20.03.2015 kl.23:02
    Å nam! Du er flink og oppfinnsom altså!
    20.03.2015 kl.23:03
    Ser kjempe godt ut!
    20.03.2015 kl.23:04
    Nam, dette ser så godt ut!
    20.03.2015 kl.23:12
    Thao: Så kjekt at det falt i smak. Det kan du selvfølgelig bruke, så lenge du finmaler havregrynet slik at det blir akkurat som havremel :-)
    20.03.2015 kl.23:12
    Egeo: Åå tusen takk, så kjekt å høre :-D
    20.03.2015 kl.23:12
    Millie Pedersen: Det var det absolutt, anbefales! :-D
    20.03.2015 kl.23:12
    spisogspar: Det var det absolutt :-D
    21.03.2015 kl.00:04
    Det så kjempe godt ut:D
    21.03.2015 kl.08:38
    Nam! Det så kjempe godt ut :-)
    21.03.2015 kl.09:25
    det så godt ut :)
    21.03.2015 kl.09:54
    Vera Thømming: Det var det absolutt :D
    21.03.2015 kl.09:54
    Marianne: Det var det virkelig :-D
    21.03.2015 kl.09:54
    Iselin Renée: Det var det absolutt, anbefales :-)
    21.03.2015 kl.10:06
    Det ser veldig godt ut. Flink du er
    21.03.2015 kl.10:11
    Yammi ^^
    21.03.2015 kl.10:29
    Jeanine: Det var det også, tusen takk :-D
    21.03.2015 kl.11:08
    mm, så deilig! Elsker smaken av søtpotet :D
    21.03.2015 kl.11:55
    saraelineharaldsen: Da er vi to, det er så fantastisk godt :-D
    21.03.2015 kl.12:25
    Ser kjempegodt ut!!

    Glutenfri polarbrød er noe jeg har lengtet etter :o <3
    21.03.2015 kl.12:27
    InoSc: da er disse et veldig godt alternativ, anbefales virkelig! <3
    21.03.2015 kl.13:13
    nam! så godt det så ut! =)
    22.03.2015 kl.20:57
    Madeleine: Så kjekt det falt i smak :-D


    Skriv en ny kommentar

    hits