SØTPOTET PIZZA - SUNN, GLUTENFRI & MELKEFRI (Silje Eriksen)
Forside Følg Bloggen Om meg Kontakt

SØTPOTET PIZZA - SUNN, GLUTENFRI & MELKEFRI

I dag tok jeg og roomiene å lagde hjemmelaget pizza. For en fin måte å starte uken på. Det som er så bra med denne pizza´en er at den er sunn, glutenfri og melkefri. Bedre får du det ikke etter min mening. MÅ prøves! 

Til pizzabunn trenger du:
- 350 gram søtpotet
- 1 egg
- 100 g jyttemel
- Litt krydder (tilsett det du selv synes passer) 

Del søtpotetene i 4-6 biter og mikrobak de i 6-8 minutter. Fjern skallet og mix dette sammen med alt det tørre, gjerne i en mixer eller med stauker. Den skal nemlig være helt klumpfri. Så smører du den utover bakebrettet, har den i ovnen ca 12-14 minutter på 200 grader. Mens den er i ovnen kan du gjerne steke karbonadekjøttdeig, kutte opp grønnsaker og raspe ost.




Når bunnen er tatt ut av ovnen, lar du den kjøle seg ned litt før du tar på tomatpurre og resten av ingrediensene. Vi valgte å toppe med karbonadekjøttdeig, rødløk og manchego ost (Denne osten er melkefri). Deretter setter du den inn igjen i ovnen til osten har blitt litt gyllen. Når den er ferdig og tatt ut av ovnen, topper du den med ruccola. 



Herregud får vann I munnen av å se på bildene, denne pizza´en smakte himmelsk. Skal absolutt lages igjen, tror det blir denne pizza´en framfor all annen pizza i framtiden. Nora ble inspirert av oppskriften på >denne bloggen<.  

Har du laget søtpotetpizza før?


  • 10.09.2014 kl.13:07
    Ahh, den ser SÅ SYKT god ut! Følger hun bloggeren på insta, og det er FARLIG! Fint at jeg har fri på fredag da, for gjett hvem som skal spise søtpotetpizza hele helgen a! :D
    10.09.2014 kl.15:39
    Emilie Hauge: Ja enig, veldig farlig, hun lager SÅ mye godt! Koos deg masse med pizza i helgen, virkelig den beste jeg har smakt :D
    12.03.2015 kl.16:27
    Nam, Nam, Nam =D

    Bloggen din er helt fantastisk. Og det er mange av oppskriftene dine jeg helt klart skal prøve ut etterhvert da jeg selv har melkeallergi og trenger litt ny inspirasjon ^^

    Ha en nydelig dag videre =D
    12.03.2015 kl.16:34
    Frode: Tusen takk for det :-) Ja, veldig greit med inspirasjon på melkefrie oppskrifter, er jo faktisk ganske mye man kan lage :-) Ha en riktig fin dag du også!
    15.03.2015 kl.22:49
    Nam nam! den ser kjempegod ut!
    15.03.2015 kl.23:16
    spisogspar: Det er det også, alt med søtpotet er fantastisk! :-D


    Skriv en ny kommentar

    hits